Queso de chancho

Name: Queso de chancho
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 cabeza chancho; 1 cda pimienta; 1 cda comino; 1 cda colapez; al gusto orégano y sal; manga o plástico para prensar

ZARELA ZEBALLOS @cook_7628002

Queso de chancho

ZARELA ZEBALLOS @cook_7628002

Guardada

Ingredientes

1 cabezachancho
1 cdapimienta
1 cdacomino
1 cdacolapez
al gustoorégano y sal
manga o plástico para prensar

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la cabeza en cuatro partes limpiar y poner a cocer por espacio de 1 hora o hasta que se despegue la carne del hueso.
2

Retirar del fuego en una fuente y retire toda la carne de los huesos.
3

Colocar de nuevo las carnes en la olla y hacer hervir, agregar los condimentos por espacio de 1/2 hora o más.
4

Por último, retirar del fuego hacer enfriar un poco y comenzar la llenar la manga.
5

Cortar la manga de tamaño que se desee agarrando los extremos con pita y prensa do se le hace unos huecos a la manga para escurrir todo el líquido una vez prensado refrigerar de un día para el otro y disfrutar nuestro queso de chancho.