Moqueca de Peixe - (Moqueca Baiana)

2. Cuando la cebolla este transparente, adicionar el pimentón cortado en julianas, el ají picado finamente sin semillas (porque no soy muy buena con el picante) pero eso va a gusto. Y adicionar también el tomate cortado en cuadritos. Yo le dejo la cáscara tanto al pimentón como al tomate porque me gusta encontrar pedazos consistentes.

3. Mientras se sofríe todo ya tenemos el pescado al que lo condimentamos con sal, pimienta y unas gotas de jugo de limón.

4. Luego de unos minutos ponemos los filetes de pescado, los mejillones y langostinos, adicionamos la leche de coco y dejamos cocinando a fuego medio por unos 15 minutos.

5. Servir con un poco de cilantro fresco picado.

****NOTA: Generalmente se acompaña de arroz blanco y "pirão" que es también típico de la cocina brasilera y es una papilla o puré de harina de yuca "mandioca" que se mezcla con caldo el más tradicional es con caldo de pescado.