Lomo con salsa de naranja

Name: Lomo con salsa de naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 lonchas de lomo de cerdo; 1 manzana; 2 cucharadas harina; el zumo de 3 naranjas; 1/2 taza café de Pedro Ximénez; aceite de oliva; mantequilla; sal; jenjibre molido; 1 taza caldo de verduras(o agua)

Iris Rodríguez @cook_2558728

Tarragona

Queria que la carne estubiera tierna para que mis hijos no hicieran bola y estaba aburrida del rebozado. Tenia naranjas por ahí y 'voile là'.

Lomo con salsa de naranja

Iris Rodríguez @cook_2558728

Tarragona

Queria que la carne estubiera tierna para que mis hijos no hicieran bola y estaba aburrida del rebozado. Tenia naranjas por ahí y 'voile là'.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

8lonchas de lomo de cerdo
1manzana
2 cucharadasharina
el zumo de 3 naranjas
1/2 tazacafé de Pedro Ximénez
aceite de oliva
mantequilla
sal
jenjibre molido
1 tazacaldo de verduras(o agua)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Pelar y cortar la manzana en lonchas. Poner en una sarten una cuchada de mantequilla y marcar la manzana. Reservamos.
2

Salar y condimentar las lonchas de lomo con jenjibre molido. Pasarlas por harina y marcarlas en otra sarten con aceite de oliva. Reservamos.
3

Ponemos otra cuchada de mantequilla en una sartén grande y doramos media cucharada de harina. Añadimos el zumo de naranja y el Pedro Ximénez y lo dejamos reducir.
4

Cuando haya reducido un poco añadimos la carne y la manzana y el caldo de verduras y dejamos cocer a fuego lento diez minutos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Iris Rodríguez @cook_2558728

30 de agosto de 2015 21:02

Tarragona

Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.

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