Natillas ligeras de chocolate y hierbabuena (Sin huevo)

Name: Natillas ligeras de chocolate y hierbabuena (Sin huevo)
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---------- Para 3 cuencos hermosos o 4 más pequeños:; 450 ml leche semidesnatada; 40 g azúcar o el equivalente en edulcorante; 50 g cacao puro en polvo (70% de cacao mínimo); 30 g harina de maíz; 5 hojas menta fresca; 3 galletas tipo María

Debora Rosano @cook_2584242

Pineda de Mar

Estas natillas de chocolate resultan muy fáciles de hacer, muy ligeras, muy económicas y están de vicio. Además, al no llevar huevo entre sus ingredientes, son un capricho ideal para aquellas personas intolerantes a este alimento y que sean amantes del chocolate. He optado por añadirle unas hojas de menta, simplemente para darle un toque de aroma y sabor, y ha resultado ser una combinación muy acertada. Espero que os gusten.

Natillas ligeras de chocolate y hierbabuena (Sin huevo)

Debora Rosano @cook_2584242

Guardada

Ingredientes

20 minutos

3 raciones

----------Para 3 cuencos hermosos o 4 más pequeños:
450 mlleche semidesnatada
40 gazúcar o el equivalente en edulcorante
50 gcacao puro en polvo (70% de cacao mínimo)
30 gharina de maíz
5 hojasmenta fresca
3galletas tipo María

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

En un cazo a fuego medio, calentamos 350 ml de leche con el azúcar y la menta, sin dejar de remover.
2

En un bol aparte, mezclamos los 100 ml de leche restantes con la harina de maíz y lo diluimos bien.
3

Cuando la leche del cazo esté a punto de hervir, retiramos las hojas de menta y le añadimos el chocolate, sin parar de remover.
4

Una vez el chocolate se haya disuelto por completo, añadimos la leche con la harina de maíz y dejamos hervir unos 5 minutos, sin dejar de remover, hasta que haya espesado lo suficiente.
5

Para terminar, retiramos del fuego, repartimos en los recipientes que hayamos escogido y dejamos enfriar en la nevera unas dos horas como mínimo. Podemos decorar con unas galletas tipo maría o tostadas y unas hojas de menta.