Patatas meneadas
Una receta típica castellana por excelencia
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos y cortamos las patatas muy finas.
- 2
Las ponemos a hervir en una cazuela amplia con el ajo la cebolla el laurel y la sal durante 20 minutos.
- 3
Escurrimos el agua y quitamos la cebolla el ajo y el laurel.
- 4
Con una cuchara de madera vamos machacando las patatas hasta que estén casi como un puré pero con tropezones de patata y reservamos.
- 5
En una cazuela sin aceite ponemos la panceta para que se haga y en esa grasa obtenida añadimos el pimentón.
- 6
Mezclamos bien con las patatas meneadas para integrar todo y decoramos con los torreznos fritos( panceta)
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