En la licuadora pongan todos los ingredientes, menos el huevo y mezclen por un minuto o dos hasta que todo quede bien integrado y ya no se vean las hojuelas de avena.

Luego, agreguen el huevo y vuelvan a mezclar por unos segundos hasta que se vuelva una masa homogénea.

En una sartén pequeña, pongan un trocito de mantequilla (pueden usar spray antiadherente pero sabe más rico con mantequilla) y esperen a que se derrita.

Luego viertan en el sartén 1/4 de tz de la mezcla (la medida de una cuchara para servir sopa) y dejen que se cocine de un lado. Cuando vean muchas burbujas sobre el panqueque y las orillas se vean doradas, denle vuelta para que se cueza el otro lado.

Cuezan por un par de minutos más y sirvan con frutas, miel, mermelada o lo que gusten!!! Un tip: con mantequilla de maní estaban delis :)