Bizcocho de galletas Príncipe

Name: Bizcocho de galletas Príncipe
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos L; 1/2 kg Galletas Príncipe; 1 vaso aceite de oliva; 1 vaso leche; 1 vaso azúcar; 1 sobre levadura en polvo (tipo Royal); 1 Galleta Príncipe extra para decorar; Azúcar glas (para decorar); Observación: el vaso que he usado es un vaso normal, de unos 200 ml

Mayte Sweet @cook_2251333

España

Bizcocho muy fácil de hacer, con ingredientes básicos, pero riquísimo

Bizcocho de galletas Príncipe

Mayte Sweet @cook_2251333

España

Bizcocho muy fácil de hacer, con ingredientes básicos, pero riquísimo

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

4 huevos L
1/2 kgGalletas Príncipe
1 vasoaceite de oliva
1 vaso leche
1 vasoazúcar
1 sobrelevadura en polvo (tipo Royal)
1 Galleta Príncipe extra para decorar
Azúcar glas (para decorar)
Observación: el vaso que he usado es un vaso normal, de unos 200 ml

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Echamos todos los ingredientes en un bol (rompiendo las galletas con las manos), y con la batidora, batimos durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén integrados. Puede que os queden algunos trozos de galleta, ya que al echarlas enteras sin triturar, es muy difícil conseguir que se disuelvan por completo. Pero no os preocupéis, porque luego el bizcocho lleva tropezoncitos de galleta riquísimos al paladar. (En la foto podéis ver en el corte del bizcocho los trocitos de galleta, mmmmmm)
Precalentamos el horno a 175º.
2

Engrasamos y enharinamos un molde. Vertemos la crema de nuestro bizcocho y horneamos 45 minutos aproximadamente (para saber si está hecho introducimos un palito por el centro, tiene que salir limpio, o casi limpio).
3

Dejamos unos minutos en el molde antes de desmoldar, y después lo pasamos a una rejilla donde terminará de enfriarse.
4

Para decorar trituré con el mortero una galleta, dejando algunos trocitos más grandecitos, espolvoreé azúcar glas por encima, y después añadí la galleta molida.
5

A disfrutarlo!!!