Mezcle en una vasija mediana el chocolate, la harina de maíz, la azúcar, los chiles, la canela, el Ovaltine, y la sal. Puede echarle menos chile cayena si prefiere menos picante. Asegúrese que esté bien mezclado, porque si no salen algunos pedazos muy picantes y otros muy dulces.

Empanize el tofu en esta mescla. El tofu estará un poco mojado del paquete, así que se debe de pegar la mezcla bien.

Fríe los trozos de tofu en aceite de vegetal hasta que se ponga sólida la mezcla seca por afuera. Sáquelos y póngalos sobre papel de toalla para que absuelva el aceite.

Ahora hacemos el dip. Ponga los chips de chocolate en el microondas 20-30 segundos.

Agréguele la leche, el extracto de almendras, la harina de maíz extra, y la azúcar a los chips derretidos. Póngalo en el microondas otros 30-40 segundos para que la harina se disuelva bien. Mezclelo de nuevo cuando salga del microondas.

En presentarlos, pónga azúcar fina por encima del tofu. Sirva los trozos de tofu con el dip como aperitivo en fiestas o antes de un buen bistec!