Mixer 5 kuning telur + gula, sampai halus. Kemudian masukkan vanilli, rom butter, susu bubuk.

Kalau sudah tercampur, masukkan margarin, mixer sampai halus. Matikan mixer

Lalu masukkan tepung maizena dan tepung terigu sangrai, uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk. Buat adonan agak lemes agar hasilnya lumer..

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Bentuk2 adonan bulat, kemudian isi dengan potongan kurma. Bentuk2 lagi. Lakukan sampai adonan habis

Oven adonan yang sudah dibentuk, oven setengah matang, keluarkan lalu beri olesan kuning telur + madu, kemudian taburkan keju. oven lagi hingga matang dengan api kecil

Jika sudah matang, diamkan hingga dingin. Masukkan toples.