Pollo al ají acompañado de yuca

Name: Pollo al ají acompañado de yuca
Yield: 5 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 10 muslos de pollo; 3 Ají amarillo (yo use en polvo); 1 cebolla; 2 trozos yuca; sal; pimienta; aceite; 1 cucharada harina; 1 caldo de pollo (Yo use en polvo)

Silvia♡ @cook_2588864

Mexicana pero resido en USA

Un platillo típico de Perú... el secreto es el Ají amarillo que usan por alla... mi esposo es de Perú y ama su comida natal. Yo Soy mexicana y este platillo me encanta...

Pollo al ají acompañado de yuca

Silvia♡ @cook_2588864

Mexicana pero resido en USA

Un platillo típico de Perú... el secreto es el Ají amarillo que usan por alla... mi esposo es de Perú y ama su comida natal. Yo Soy mexicana y este platillo me encanta...

Guardada

Ingredientes

45 minutos

5 raciones

10muslos de pollo
3Ají amarillo (yo use en polvo)
1cebolla
2 trozosyuca
sal
pimienta
aceite
1 cucharadaharina
1caldo de pollo (Yo use en polvo)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Primero descongelar las presas de pollo y retirar el pellejo. Sazonamos con sal y pimienta... y reservamos.
2

Mientras picamos una cebolla en cuadritos y la guisamos hasta notar un color amarillento. Agregar el Ají, la taza de caldo de pollo y las presas. Mezclar.
3

Yo agregue Ají amarillo en polvo residente de Perú.
4

Luego tapamos el sartén y bajamos el fuego bajito por 30 min.
Para saber si ya esta verificar que el caldo haya disminuido o picar el pollo con un tenedor para ver si esta blandito.... y listo!!!!
5

La yuca la pelamos y cocemos en agua y sal. Tiene que estar blandita parecida a la papa.
6

Cuando este lista, cortarla en cuadros y agregar harina y poquita sal... luego la guisamos por 10 minutos y listo!!!! riquísima!!!!
7

Yo Siempre acompaño mis platillos peruanos con arroz blanco.