Filetes de pollo rebozados con salvado de avena

Name: Filetes de pollo rebozados con salvado de avena
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pollo; 1 huevo pequeño; 1 clara de huevo; 100 g salvado de avena; 1 diente ajo; 1 cucharadita colmada perejil fresco picado; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; Sal a gusto; 2 cucharaditas mantequilla ligera; ---------- para la guarnición:; 1 tomate; Brotes espinacas; Sal a gusto; Unas gotitas vinagre o de zumo de limón; Opcional: 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 cucharada pepinillo y cebollitas en vinagre

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Milanesas de pollo para dieta, rebozadas en salvado de avena. Riquísimas, muy sequitas por lo que les recomiendo acompañarlas con una guarnición jugosa como tomates en rodajas.

Filetes de pollo rebozados con salvado de avena

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Milanesas de pollo para dieta, rebozadas en salvado de avena. Riquísimas, muy sequitas por lo que les recomiendo acompañarlas con una guarnición jugosa como tomates en rodajas.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

1 ración

2 filetespollo
1huevo pequeño
1clara de huevo
100 gsalvado de avena
1 dienteajo
1 cucharadita colmadaperejil fresco picado
1/2 cucharaditapimienta negra molida
Sal a gusto
2 cucharaditasmantequilla ligera
----------para la guarnición:
1tomate
Brotesespinacas
Sal a gusto
Unas gotitas vinagre o de zumo de limón
Opcional: 1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadapepinillo y cebollitas en vinagre

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Batir el huevo y la clara en un bol y salpimentar ligeramente.
A los filetes de pollo condimentarlos con pimienta, sal, ajo y perejil picados finamente.
2

Pasar cada filete de pollo por huevo batido y por salvado de avena.
3

El salvado de avena debe quedar bien adherido a la carne al igual que las milanesas rebozadas en pan rallado.
4

Ponerlas en una asadera forrada con papel vegetal, una al lado de la otra. Untar con mantequilla el trozo de papel sobre el cual va cada milanesa.
5

Cocinarlas en horno precalentado a 190º C. Cuando se doren de un lado darlas vuelta para que se doren del otro lado y untar con mantequilla nuevamente el trozo de papel.
6

Acompañarlas con una ensalada de tomate, espinacas, pepinillos y cebollitas en vinagre.