Rosca de café

Name: Rosca de café
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: MASA; 25 g Levadura; 15 G Azúcar; 100 cc agua tibia; 125 cc crema de leche; 75 azúcar; huevos 2 unid; 1 pizca sal; 500 g harina; 1 cda esencia de vainilla; RELLENO; 125 azúcar negra; cafe soluble 2 cdas (té); 20 g margarina; COBERTURA; 1 taza azúcar impalpable; 20 cc jugo de limón

Juliana Micaela Rivas @cook_2606762

CABA

Rosca de café

Juliana Micaela Rivas @cook_2606762

Guardada

Ingredientes

8 raciones

MASA
25 gLevadura
15 GAzúcar
100 ccagua tibia
125 cccrema de leche
75azúcar
huevos 2 unid
1 pizcasal
500 gharina
1 cdaesencia de vainilla
RELLENO
125azúcar negra
cafe soluble 2 cdas (té)
20 gmargarina
COBERTURA
1 tazaazúcar impalpable
20 ccjugo de limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Disolver la levadura y la cucharada de azúcar y dejar descansar 15min.
2

Batir los huevos, el azúcar, la sal, la crema de leche, y la esencia.
3

Unir el batido,la levadura y el harina y amasar bien.
4

Cubrir la masa y dejar descansar 1 hora.
5

Preparar el relleno, mezclar todos los ingredientes. Amasar.
6

Estirar la masa en forma rectangular a lo largo colocar un poco de relleno y cerrar. Apretando bien los bordes y unir las puntas
7

Colocar el el molde y con una tijera hacerle cortes a la masa para que al cocinarse salga un poco el relleno y no explote
8

Dejar levar hasta duplicar su volumen
9

Cocinar en horno precalentado a 180° por 40 min
10

dejar enfriar y colocar la cobertura
11

Con esta receta tienen que salir 4 roscar como la de la foto