Lengua de cerdo en salsa

Receta propia esta receta la hago desde hace 33 años
Lengua de cerdo en salsa
Receta propia esta receta la hago desde hace 33 años
Pasos de la receta
- 1
PREPARACIÓN en la olla ponemos las lenguas de cerdo con el avecren, la pimienta, la sal, el oriegano y los clavos en una sartén. Se pone un poco de aceite y se pica la cebolla, el pimiento el tomate y el laurel. Se sofríe muy bien cuando esté bien sofrito se retira la sarten del fuego y se le agrega el pimentón y se le da vueltas.
- 2
Este sofrito se le agrega las lenguas, se le da bien vueltas a fuego lento con la tapadera puesta para que las lenguas saquen todo el jugo hay que darles bastantes vueltas. Cuando estén cubiertas las lenguas con su jugo se le pone el vino y dejar cocer hasta que estén tiernas. Rectificar de sal y de lo que sea necesario.
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