Papas con crema de rocoto
Una receta buena para nuestro cuerpo porque acudimos a ingredientes naturales. Papas, queso fresco, rocoto, unas galletitas de soda, un chorro de aceite, principalmente natural. Receta de mi abuela, que sabroso le quedaba😋 #MiComidaPeruana
Papas con crema de rocoto
Una receta buena para nuestro cuerpo porque acudimos a ingredientes naturales. Papas, queso fresco, rocoto, unas galletitas de soda, un chorro de aceite, principalmente natural. Receta de mi abuela, que sabroso le quedaba😋 #MiComidaPeruana
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Aquí todos los ingredientes para cocinar.
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En una licuadora, licuamos cuatro rocotos sin vena ni pepas, junto a una rama de huacatay, un diente de ajo y un cuarto de cebolla que habremos dorado previamente con un chorro de aceite vegetal. Añadimos las galletas de soda. Licuamos añadiendo un chorrito de leche fresca y otro de aceite, sal y pimienta, comino al gusto y gotas de limón. Le añadimos una taza de queso fresco desmenuzado.
- 3
Cubrimos papas tibias peladas, hojitas de lechuga, adornamos con aceituna, huevo en rodaja y Listo! 😋
- 4
Aquí vemos como me queda el color y textura de la crema.
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UMmm...! Quedo como me lo enseño mi abuela Julia.😀👍
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