Tallarines mexicanos
Me gustó poder fusionar parte de la comida mexicana con algo tan cotidiano como los tallarines. El resultado fue mejor de lo esperado!
Tallarines mexicanos
Me gustó poder fusionar parte de la comida mexicana con algo tan cotidiano como los tallarines. El resultado fue mejor de lo esperado!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Dejar en agua los frijoles negros durante la noche. Hacer en olla a presión durante 40 minutos para que queden blandos. Mezclar con 1 litro de agua y 250 de salsa de tomate, 2 ajos picados y unas hojas de laurel, sal y, si tienen, una pizca de bicarbonato.
- 2
Quedan de esta forma
- 3
Paralelamente hacemos nuestros tallarines preferidos de la manera convencional. A mi me gustan al dente
- 4
Picar cebolla y media en cuadritos no tan finos. Freír durante 5-7 minutos hasta que comience a quedar la cebolla un poco transparente
- 5
Añadir 2 tomates pelados, en cuadros y el ají picante. Saltear 3-5 minutos.
- 6
Una vez listo les tiene que quedar así. Poner una lluvia de comino.
- 7
Ponemos 200 gr de pasta de tomate y dejamos hervir la salsa mezclando todos los ingredientes.
- 8
Ponemos los tallarines listos sobre la salsa caliente
- 9
Luego los frijoles listos, y mezclamos todo a fuego lento
- 10
Listo!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios