Sartén honda, con el aceite y sofreír la carne picada (+sal).

A ser posible habréis empezado poniendo las plaquetas cubiertas de agua. Remover un poco al efecto de que no se peguen entre ellas.

Picar las cebollas y rehogarla removiendo entre la carne (+sal).

Limpiar, cortar los champiñones a trozos no demasiado grandes y verterlos a la mezcla, hasta que lo veas algo hechos.

Abrir el bote de tomate troceado y ponerlo (+sal y pizca de pimienta). Opcional, un toque de orégano.

Sofreírlo a fuego medio, mezclar sabores (apagar y reservar).

Prepara la Bechamel (ver receta "Bechamel recetas chef" de mi recetario).

En una bandeja de cristal, poner una plaqueta por encima la primera capa de relleno.

Taparás con la plaqueta la anterior capa.

Harás otra capa de relleno, que taparas con otra plaqueta a continuación.

Verteras por encima y espacios entre medias con la bechamel.

Cubrirás toda la superficie con el queso rallado.

Introducirás la bandeja en el horno, previamente precalentado a 200ºC, durante unos 22-25 min.

Hasta que lo veas doradito o dorado. En la foto se aprecia el aspecto recién sacado del horno.

Cortar cada trozo y servir en caliente.