Colocar en un bol la harina a en forma de corona esparcíar la sal y el azúcar por los costados y colocar en el centro la levadura

Agregar en el media la leche el agua tibia el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente

Mezclar bien seguir amasando enarinando la mesada.tiene que kdar una masa elástica que no c te tiene que pegar en las manos

Colocar la masa en un bol untándola con aceite de oliva y taparla con un repasador dejarla reposar hasta que duplique su volumen más o menos una hora

Pasando la hora amasar de vuelta la masa este paso desgacificaa la masa amasar suave..no como la anterior

Dividir la masa en 6 porción.

Dejar elevar un rato hasta que duplique su volumen. En una fuente