Picamos la cebolla y la sofreimos con un fondito de aceite en una olla.

Luego que haya dorado la cebolla colocamos los bifes de lomo (salados minimamente) por encima y bajamos a fuego mínimo , los cocinamos unos minutos de ambos lados sobre la cebolla.

En una tasa disolvemos el caldo de verduras con 3/4 de agua hirviendo y la agregamos en la olla.

Seguidamente agregamos el medio pote de crema.

Agregamos luego las 5 cd de mostaza y pimienta blanca a gusto, integramos todo con cuidado con cuchara de madera. Tapamos y cocinamos a fuego medio/mínimo por aprox. 20 minutos, revolviendo con cuidado de vez en cuando.

Una vez haya espesado la salsa ya estará lista.

Ahora si amigos... a disfrutar este exquisito plato, en este caso acompañado con un puré de papas con salsa por encima.