Hamburguesas caseras al horno

Name: Hamburguesas caseras al horno
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kg Carne molida; 1 cilantro; 1/2 pimiento morrón rojo; 2 cdtas pimienta negra; 2 Huevos; 1/2-1 taza harina; Sal; Aceite de oliva

Oscar Ignacio Rojas Corvalán @cook_7952527

Hamburguesas caseras al horno

Oscar Ignacio Rojas Corvalán @cook_7952527

Guardada

Ingredientes

1/2 kgCarne molida
1cilantro
1/2pimiento morrón rojo
2 cdtaspimienta negra
2Huevos
1/2-1 tazaharina
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero, calentar el horno a fuego alto durante 10 minutos. Picar el cilantro y pimiento morrón en cubos chicos. La carne dejarla en un recipiente grande.
2

Mezclar el pimiento morrón con el cilantro y la carne. Agregar sal, pimienta negra y aceite de oliva a gusto. Rebozar ésta mezcla durante 5 minutos.
3

Luego, agregar los 2 Huevos y la harina. Es importante la cantidad de harina, ya que determinará la compactación de las hamburguesas; si se agrega mucha, quedarán muy sólidas y secas.
4

Una vez terminada esta mezcla, realizar bolitas con la mezcla, acorde al gusto de cada persona.
5

Colocar las hamburguesas en el horno, en donde es muy importante colocarlo a fuego lento, ya que personalmente, siento que la temperatura de cocción es importantísimo para el sabor de la carne.
6

Retirar las hamburguesas según el tipo de cocción a gusto de cada persona.