Puré de papas con merken
Ésta es mi versión, más suave, de una receta probada y aprendida hace algunos años en un viaje patagónico.
Hasta donde sé, la versión original es de origen chileno
Puré de papas con merken
Ésta es mi versión, más suave, de una receta probada y aprendida hace algunos años en un viaje patagónico.
Hasta donde sé, la versión original es de origen chileno
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar, pelar y trocear las papas. Poner a hervir y una vez cocidas pisarlas para preparar un puré seco. Si se van a utilizar copos (puré instantáneo), hacerlo con un poco menos de líquido y sin ninguno de los aditamentos detallados en las instrucciones del paquete.
- 2
Agregar la manteca, leche y crema de leche y mezclar bien hasta que quede todo integrado.
- 3
Agregar el merken, mezclando para integrar nuevamente; si se desea más picante aumentar la cantidad, de a poco, hasta encontrar el punto deseado.
- 4
Salpimentar para terminar de ajustar el sabor y servir.
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