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Tarta de crema de limón y merengue
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Foto principal de Tarta de crema de limón y merengue

Tarta de crema de limón y merengue

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Tarta de crema de limón y merengue

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  • 3yemas y un huevo
  • 125 ml zumo de limón
  • 250 mlagua
  • 25 gmaicena
  • 100 gmantequilla
  • ----------Para el merengue:
  • 3claras
  • por cada clara 65 g de azúcar
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Pasos de la receta

45 minutos
  1. 1

    Ponemos el azúcar las yemas y el huevo y batimos luego ponemos el zumo de limón el agua y la maicena y la ponemos al fuego y sin dejar vueltas hasta que espese. Retiramos y agregamos la mantequilla y mezclaremos hasta que se disuelva reservar la crema.

  2. 2

    Hacemos una base de masa quebrada de dulce a mi como no me gusta, le he puesto bizcochos de soletillas pegándolos con gelatina de limón.

    Foto del paso 2 de la receta Tarta de crema de limón y merengue
  3. 3

    Mientras se enfría la crema hacemos el merengue pones las 3 claras con el azúcar en bol al baño maría y damos vueltas hasta que esté desecha el azúcar, retirar y montar hasta que tengamos un merengue muy consistente y se enfíe el bol donde estamos montando las claras.

    Foto del paso 3 de la receta Tarta de crema de limón y merengue
  4. 4

    Echamos la crema en la base cubrimos con el merengue y lo metemos en el horno para que se gratine.

    Foto del paso 4 de la receta Tarta de crema de limón y merengue
  5. 5

    Metemos en el frío unas horas

    Foto del paso 5 de la receta Tarta de crema de limón y merengue
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/300676
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
16 de octubre de 2015 13:06
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Comentarios (6)

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
17 de octubre de 2015 06:02
Que bien te salio la tarta Mari!!me recuerda al lemon pie argentino, pero este sería extremeño jejejejeje. Un saludo y buen fin de semana amiga.
Invitado
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Tarta Cremas Limón Merengue

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