Budín de ciruelas pasa

Name: Budín de ciruelas pasa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 270 grs harina leudante; 120 grs yogurt de frutilla ( 1 vasito yogurt firme); 2 huevos; 100 grs azucar; 1 cucharada miel; 80 ml leche; cant. neces. esencia de vainilla; 3/4 ciruelas pasas; manteca y harina para el molde cant. neces

Rebeca @cook_1683291

Argentina

Receta de budín de ciruela, lo podes hacer con ciruelas pasas o una buena opción ciruelas frescas cortadas en medias rodajas. Tiene bajas calorias ya que no utilice manteca y muy poca azúcar... para hacerlo con menos calorias podes utilizar el yogurt descremado y leche descremada ( desnatado). Queda muy rico, liviano y una textura espectacular. TENES QUE PROBARLO... y me encantaría que me envies una foto respuesta para ver que bueno te quedo!

Budín de ciruelas pasa

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

270 grsharina leudante
120 grsyogurt de frutilla ( 1 vasito yogurt firme)
2huevos
100 grsazucar
1 cucharadamiel
80 mlleche
cant. neces. esencia de vainilla
3/4ciruelas pasas
manteca y harina para el molde cant. neces

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Enmantecar y enharinar el molde. Calentar el horno a fuego moderado. Batir los huevos con el azúcar a blanco, agregar la esencia de vainilla y la miel.
2

Agregar el yogurt y mezclar. Por último agregar la leche y la harina, batir hasta que no haya quedado grumos.
3

Verter la preparación el un molde rectangular de budín, acomodar las ciruelas arriba empujando las ciruelas apenas en la preparación. Cocinar a fuego moderado por 45 minutos aproximadamente. Clavar un palillo en el centro y tiene que salir limpio, de lo contrario le falta cocción. Sacar del horno, enfriar en rejilla y servir.