Contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso en salsa

Name: Contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso en salsa
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 tomate; 2 dientes ajo; 1/2 pimiento rojo; 3 contra muslos de pollo; sal y aceite; 1 vaso brandy; 1/2 litro caldo de pollo

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso ,acompañados con una salsa de verduras.

Contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso en salsa

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

contra muslos de pollo rellenos de jamón y queso ,acompañados con una salsa de verduras.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

2 porciones

1calabacín
1tomate
2 dientesajo
1/2pimiento rojo
3contra muslos de pollo
sal y aceite
1 vasobrandy
1/2 litrocaldo de pollo

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Empezamos por picar todas las verduras en trozos pequeños,luego ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite y dejamos calentar,entonces añadimos las verduras picadas y las dejamos pochar a fuego bajo unos 25 minutos.
2

Pasado este tiempo sacamos los contra muslos de la cazuela y pasamos las verduras por la batidora hasta tener una salsa fina.
3

Pasado este tiempo colocamos los contra muslos en la cazuela con las verduras.
4

Y añadimos el brandy, tapamos la cazuela y dejamos unos 2 minutos tapada para evaporar el alcohol, luego añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer unos 30 minutos.
5

Luego volvemos poner los contra muslos en la cazuela con la salsa y dejamos unos minutos,y ya retiramos del fuego y servimos con la salsa.