Arroz con leche cremoso

Name: Arroz con leche cremoso
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 litro leche; 7 cdas arroz; 4 cdas al ras de azúcar; cáscara de una naranja; 1 cta vainilla; 2 huevos; 3 cdas azúcar

Mage Auscarriaga @cook_4609218

Montevideo

FÁCIL RICO Y Rápido

Arroz con leche cremoso

Mage Auscarriaga @cook_4609218

FÁCIL RICO Y Rápido

Guardada

Ingredientes

25 minutos

6 raciones

1 litroleche
7 cdasarroz
4 cdasal ras de azúcar
cáscara de una naranja
1 ctavainilla
2huevos
3 cdasazúcar

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Hervir la leche junto con el azúcar y la cáscara de naranja
2

Una vez que rompe hervor agregar en forma de lluvia el arroz siempre revolviendo
3

Cocinar hasta que el arroz este tierno a fuego bajo unos 15 minutos
4

Aparte batir las 2 yemas con 3 cucharadas de azúcar
5

Una vez batidas las yemas se agrega la vainilla reservar
6

Cuando el arroz este tierno volcar las yemas batidas sin sacar la cacerola del fuego y siempre revolviendo para que no se coagule el huevo cocinar por 2 minutos más y apagar el fuego
7

Colocar en una fuente y dejar entibiar
8

Aparte batir las 2 claras a nieve
9

Agregar el merengue de claras al arroz
10

Servir frío