Bizcocho esponjoso de zanahoria y nueces con muy pocas calorías

Los bizcochos de zanahoria son de mis favoritos. El toque que le aporta la canela, el jengibre y l nuez moscada es un espectáculo para el paladar 🎉❣️.Esta receta se la dedico a mí "compi de Batalla" #endulzateconeu

Hace unos años publiqué un bizcocho de zanahoria que hemos hecho muchas veces, pero con el paso de los años hemos ido actualizando la receta y aunque las diferencias no son muy grandes, tengo que reconocer que nos gusta más con estos pequeños cambios. Queda mucho más esponjoso y con el toque de canela que le va perfecto a la zanahoria.

Un bizcocho simplemente espectacular, por su sabor a especies, muy esponjoso y húmedo. Y lo mejor de todo facilísimo. Os ánimo a hacerlo !!! Thermomix.

Es exactamente igual a la receta tradicional pero en este caso utilizamos yogurt natural como base y la verdad es que el resultado es muy bueno.La idea es utilizar como medida el yogurt que usaremos en cada paso.

Esta receta es un invento total, con ella y cambiando un ingrediente tenemos sabores diferentes y está riquísima!

Todas las medidas son con el vaso de yogurt

#CookpadCocinaConAlexa