Albóndigas de bacalao en salsa de piquillo
Esta receta me la dio una amiga y tenía muchas ganas de prepararla
Albóndigas de bacalao en salsa de piquillo
Esta receta me la dio una amiga y tenía muchas ganas de prepararla
Pasos de la receta
- 1
Cogemos el bacalao desmenuzado y lo ponemos en un bol, echamos los huevos, los ajos y el perejil que lo habremos majado en un mortero
- 2
Echamos el miajón de pan que lo habremos hablando en un poco de leche, ponemos el pan rallado y removemos bien para juntar todos los ingredientes, siquiera muy blanda la masa se le pone más pan rallado vamos haciendo bolitas y las freímos en aceite caliente
- 3
Para la salsa, sofreímos la cebolla y cuando las tenemos echamos los pimientos de piquillo removemos un poco y pasamos por la turmi
- 4
Lo echamos a las albóndigas y los guisantes un poco de agua dejamos cocer y espesar la salsa, yo le he puesto un poco de vino blanco pero eso a gusto !!!!
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