En un recipiente colocar la margarina a temperatura ambiente, la ralladura, esencia, pisar con tenedor y mezclar bien hasta que quede todo integrado

Luego colocar el huevo o los huevos de a uno, volver a integrar hasta que quede una mezcla espumosa

Añadir la harina en dos o tres veces e ir siempre revolviendo. Una vez todo integrado formar la masa sin amasar.

Dividirla, un cuarto para las tiras y la otra para la tartera

Formar el bollito y acomodarla sobre la tartera con la ayuda de tus dedos

Derretir el dulce en una ollita con un chorrito de vino, licor o agua, no te pases para que ni te quede demasiado líquido

Cuando este listo volcar sobre la masa y dividir el otro bollito en seis y hacer cilindros, colocar sobre la masa con el dulce. Pincelar con huevo y llevar a horno precalentado de 180 ° grados por unos 25 minutos y listo. A disfrutar con el mate o con lo que quieras.