Pechugas de pollo al ajillo

Name: Pechugas de pollo al ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 4 pechugas de pollo limpias y deshuesas; 1/2 cabeza ajos; 100 ml vino blanco; 2 cucharadas mantequilla; 1 y 1/2 taza fondo de pollo; perejil picado; al gusto sal y pimienta

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Pechugas de pollo al ajillo

Chef Diosa @cook_1122045

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

4pechugas de pollo limpias y deshuesas
1/2 cabezaajos
100 mlvino blanco
2 cucharadasmantequilla
1 y 1/2 tazafondo de pollo
perejil picado
al gustosal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Empezamos salpimentando las pechugas de pollo, ponemos en una sartén 1 de las 2 cucharas de mantequilla y ponemos a dorar las pechugas de pollo. Una vez doradas las sacamos y reservamos.
2

Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Con la cucharada de mantequilla restante salteamos el ajo, con cuidado de que no se nos queme. Ponemos las pechugas y el vino, dejamos que el alcohol evapore y agregaremos el caldo de pollo.
3

Dejamos que reduzca durante aproximadamente unos 15 minutos a fuego medio fuerte. apagamos el fuego ponemos el perejil.
Y servimos!! Puedes acompañar estas pechugas con unas Papas duquesas