Picada de 2 mundos

Name: Picada de 2 mundos
Yield: 2 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: TOMATADA; 1/2 kilo tomates perita; 2 oz zumo limón verde; 1 chalot picadito; 1 taza olivas mixtas (verdes y moradas); aceite de oliva; 1 pizca pimienta recién molida; 1 pizca tomillo fresco; 1 pizca pimentón español; 2 ramas cilantro; 1 ajo picado; ANTIPASTO; 150 gr Salami Hard; 150 gr Jamón Serrano; 200 gr lomo ahumado; 200 gr queso Gouda; 1 pizca orégano fresco; 1 pizca pimienta recién molida; 1 pizca Paprika

carunovi @carunovi

Panamá

Sabores del mundo, acompañado con un delicioso Syrah...!!!

Picada de 2 mundos

carunovi @carunovi

Panamá

Sabores del mundo, acompañado con un delicioso Syrah...!!!

Guardada

Ingredientes

5 minutos

2 raciones

TOMATADA
1/2 kilotomates perita
2 ozzumo limón verde
1chalot picadito
1 tazaolivas mixtas (verdes y moradas)
aceite de oliva
1 pizcapimienta recién molida
1 pizcatomillo fresco
1 pizcapimentón español
2 ramascilantro
1ajo picado
ANTIPASTO
150 grSalami Hard
150 grJamón Serrano
200 grlomo ahumado
200 grqueso Gouda
1 pizcaorégano fresco
1 pizcapimienta recién molida
1 pizcaPaprika

Guardada

Pasos de la receta

5 minutos

1

TOMATADA:
Cortar en cuartos largos los tomates y salpimentar. Mezclar el jugo de limón con el chalot, ajo picadito, las especias y aceite de oliva.
2

Reposarlo 5 minutos y agregarlo al tomate. Finalmente agregar con sentimiento los olivos, métele un feeling de Van Gogh...
3

ANTIPASTO:
El queso lo cortamos en julianas y los carnes en rollitos, acomodar en forma radial.
4

Rociar las especies y el aceite de oliva.
5

El orégano, la paprika y la pimienta la mezclan con 2 cucharadas de aceite de oliva y rociar sobre la presentación

Guardada

Cooksnaps

Guardada

carunovi @carunovi

29 de octubre de 2015 03:40

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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