En el paso 2, os dejo mi propuesta de caldo de pescado. Pero siempre está la opción de comprar uno ya hecho, cada vez están comercializando caldos más saludables.

Preparamos en casa esta Paella de calamares y rape, con muy pocos ingredientes, con un buen fumet de marisco, eso sí, y el resultado no pudo ser mejor. Está deliciosa!! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube cocinarparacuatro

Un arroz con amigos, para empezar el verano 🥳🥳🥳🥳🥳

No hay nada como las paellas los domingos veraniegos para disfrutarlo con la familia. Riquísimo😋

Gran dilema el decidir qué receta preparaba para celebrar la número 1.000👩🏻‍🍳, y como tenía ganas de cocinar esta paella y compartirla con vosotros, ha sido la elegida.Hace tiempo probé en un restaurante asador una paella de gamba roja, y fue algo así como amor a primera vista.Estoy convencida que la hicieron con el clásico fumet, pero desde que preparé hace unas semanas el de alga fucus y rape, supe que la cabeza de rape que tenía en el congelador iba a usarla exactamente igual, porque este fumet aparte de que es una preparación sencilla y rápida, le da un gran sabor a los platos de pescado, además de todas las propiedades que tienen estas algas.El resultado final ha sido espectacular!!!¿No me digas que no lo celebro por todo lo alto?#celebracion #receta1000#PasionPorLaCocina#compartiendo #aprendiendo#FanDeCookpad

Otro estupendo y sabroso arroz que nos gusta mucho en casa. A veces lo preparo añadiendo también un poco de pimiento verde troceado.#platounico

Estilo mío

#mirecetario Vamos a preparar una paella de rape y gambas, quizá pensamos que la paella con independencia de los ingredientes, siempre es paella y por tanto, se hace siempre igual, ¡Pues no! Tenemos que tener en cuenta cuando se añaden los ingredientes, porque no todos precisan de los mismos tiempos al fuego