En una fuente para horno,la que querais, añadimos la verdura cortadita en trozos. Los pimientos le dan mucho sabor a las comidas,pero a mi especialmente me gusta mas bien troceadito,pero eso al gusto de cada uno.

Añadimos las patatas y la verdura que nos sobró junto a un chorrito de aceite y una poca sal.

Encima de las patatas ponemos la costilla y la aliñamos con sal y una gota de aceite.

Encima de la costilla añadimos el cebollino picado.

La foto no quedó muy bien,pero una vez que tengamos todos los ingredientes en la fuente,añadiremos una botella de 20 cl de cava Codorniu,la marca del cava no importa,pero ya que tenía este en la nevera,lo voy a aprovechar. Cuando echamos el cava,llenamos la misma botella del cava,de agua,y lo añadimos también a la bandeja.

Con el precalentado al máximo de temperatura en ambas alturas,introducimos la bandeja en el horno. Con la temperatura a 200 lo dejamos unos 45 minutos. A los 20 minutos la costilla por un lado estara doradita,en ese momento le daremos la vuelta y bajamos la temperatura a 170.

Este es el resultado!