Asado a la parrilla de batatas (boniatos) con agregados

Name: Asado a la parrilla de batatas (boniatos) con agregados
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 batatas grandes; 100 gr jamón cocido; 1 cebolla en 4 fodajas; 1/2 morrón en 4 rodajas; 4 tpques de perejil con 2 fetas de ajo c/; a/g Sal pimienta; Aceite; Queso untable saborizado opciomal

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Un plato que sirve como acompañamiento o bien para ser acompañado

Asado a la parrilla de batatas (boniatos) con agregados

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Un plato que sirve como acompañamiento o bien para ser acompañado

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4batatas grandes
100 grjamón cocido
1cebolla en 4 fodajas
1/2morrón en 4 rodajas
4tpques de perejil con 2 fetas de ajo c/
a/gSal pimienta
Aceite
Queso untable saborizado opciomal

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Cortar las batatas sin pelar y bien lavadas en 5 rodajas
2

Colocar en cada rodaja alternando perejil con ajo, jamón, cebolla, morrón Sal pimentar
3

Formar con c/batata un paquete en papel de aluminio
4

Llevar directamente sobre las brasas rotando a intervalos por 35in
5

Retirar del fuego y servir untadas co el queso saborizado (opcional)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

1 de noviembre de 2015 17:10

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (2)

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

5 de septiembre de 2016 11:09

la guardo, tengo que prepararlas con estos agregados!... gracias!

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