Revuelto de setas de temporada

Name: Revuelto de setas de temporada
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite de oliva virgen extra; 2 dientes ajo; 3 lonchas de jamón Serrano; 1/2 kilo setas de temporada o en su defecto, una bandeja de setas; 1 lata pequeña de guisantes finos; 2 huevos; 1 chorro nata; sal; Perejil picadito

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Revuelto de setas de temporada

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Guardada

Ingredientes

0 minutos

Aceite de oliva virgen extra
2 dientesajo
3lonchas de jamón Serrano
1/2 kilosetas de temporada o en su defecto, una bandeja de setas
1 latapequeña de guisantes finos
2huevos
1 chorronata
sal
Perejil picadito

Guardada

Pasos de la receta

0 minutos

1

Poner en una sartén un fondo de AOVE, freír en ella los ajos picados, añadir el jamón picado, saltear, añadir las setas y los guisantes, rehogar.
2

Batir los huevos junto con la sal, la nata y el perejil, añadirlo a la sartén, dar unas vueltas y retirar enseguida para que el huevo no se cuaje demasiado y el revuelto quede jugoso.
3

Servir recién hecho, bien caliente.