Pollo ahogado en Champagne

Name: Pollo ahogado en Champagne
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 pollo grande; 1 cebolla cortada en 4; 1 pimiento Morón cortado en 4; Ajo molido, sazón completo y sal para untar al pollo por dentro y por fuera; 1 rama romero; 3/4 taza salsa de tomate; 3/4 taza Champagne (o vino o cerveza)

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Mi esposo tiene la preferencia por el pollo que este muy suave. De ahí me vino la idea de colocarlo en la olla rápida para economizar tiempo. Quise hacer algo especial y nada más especial que la Champagne. El sabor definitivamente fue diferente y muy rico. Deseo disfruten de esta forma especial de preparar el pollo.

Pollo ahogado en Champagne

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1pollo grande
1cebolla cortada en 4
1pimiento Morón cortado en 4
Ajo molido, sazón completo y sal para untar al pollo por dentro y por fuera
1 ramaromero
3/4 tazasalsa de tomate
3/4 tazaChampagne (o vino o cerveza)

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Enjuagar el pollo con agua fría por dentro muy bien y por fuera. Escurrir o secar con papel toalla.
2

Untar los sazones muy bien especialmente por dentro.
3

Rellenar el pollo con la cebolla, pimiento y romero.
4

En la olla rápida (olla presión) cubrir el fondo con la salsa de tomate. Colocar el pollo y bañar con él Champagne.
5

Colocar a temperatura alta por 15 minutos, luego voltear por 15 más.