Bizcochuelo Súper Alto y Esponjoso 10 cm

Name: Bizcochuelo Súper Alto y Esponjoso 10 cm
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 huevos; 240 grs azúcar; 170 grs harina 0000; 70 grs cacao amargo; C/n harina y cacao para forrar el molde; 1 cdita esencia de vainilla

Carol Kemmerer @cook_8151558

Ideal para tortas ya que además de ser lindo es muy cómoda su textura para trabajarlo porque no se desarma. Yo aconsejo humedecerlo con almíbar, es perfecto para rellenar 👌

Bizcochuelo Súper Alto y Esponjoso 10 cm

Carol Kemmerer @cook_8151558

Ideal para tortas ya que además de ser lindo es muy cómoda su textura para trabajarlo porque no se desarma. Yo aconsejo humedecerlo con almíbar, es perfecto para rellenar 👌

Guardada

Ingredientes

8huevos
240 grsazúcar
170 grsharina 0000
70 grscacao amargo
C/nharina y cacao para forrar el molde
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bol GRANDE cascar los huevos enteros y batir con batidora. Cuando vaya aumentando su volumen agregar azúcar en dos partes y vainilla.
2

Llevar la mezcla a punto letra (es un punto sostenido donde se puede escribir) una vez llegado el punto apagar la batidora.
3

Incorporar los secos tamizados con movimientos envolventes en forma de 8 para que todo se integre y no nos quede partes de harina.
4

Llevar a molde previamente enmantecado y espolvoreado con harina y cacao (para que los bordes queden oscuros). Luego llevar a horno bajo 180° por 45 a 60 min dependiendo su intensidad.
5

Pinchar con palillo y si esta seco retirar y desmoldar en frío. Espero que lo puedan hacer es fácil, rico y rendidor!!