Solomillo en hojaldre

Name: Solomillo en hojaldre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: cantidad necesaria Hojaldre; Solomillo de cerdo (con cada solomillo, salen 3 piezas); cantidad necesaria Paté; Queso en lonchas; Semillas de sésamo para decorar; 1 huevo batido

Begoña Granada @cook_2586852

Madrid

Os traigo algo muy sencillo y que queda muy vistoso, quizá pueda serviros como sugerencia para las fiestas que se acercan. Esta receta la llevamos haciendo años en casa, la vi por primera vez en un programa de Karlos Arguiñano y ahora la preparo con menos gasto energético con mi Cecofry. También os dejo la elaboración en horno tradicional.

Solomillo en hojaldre

Begoña Granada @cook_2586852

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

cantidad necesariaHojaldre
Solomillo de cerdo (con cada solomillo, salen 3 piezas)
cantidad necesariaPaté
Queso en lonchas
Semillas de sésamo para decorar
1huevo batido

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Elaboración (Cecofry):
Cortamos el solomillo de cerdo en 3 trozos.
Abrimos cada uno como un libro, y lo untamos con paté. A continuación colocamos la loncha de queso .
2

Envolvemos la carne ya rellena con una pieza de hojaldre del tamaño adecuado y pintamos con huevo batido.
Esparcimos semillas de sésamo por encima.
15 minutos en la Cecofry ¡y listo!
3

Elaboración tradicional:
Todo igual que antes, precalentamos el horno a 200º, colocamos las piezas en una bandeja de horno y horneamos a 200º durante 20 minutos.