Ingredientes:

Pelar las mandarinas. Introducir su piel y los jagos limpios de piñones en el recipiente. Añadir el azúcar,los huevos y el aceite. Batir bien todo.

Dejar de batir cuando el contenido esté líquido.

Poner en un bol o plato la harina, el royal y una pizca de sal.

Poner la harina en un recipiente más grande,hacer un hueco en el centro y añadir el batido. Remover con una cuchara de madera para que se mezclen bien los ingredientes. Añadir 1 cuchara de canela.

Engrasar el molde con aceite y harina para que se pueda sacar mejor.

Verter el contenido en el molde. Poner en el horno a 180° durante 25 minutos ( depende del horno).

Pasado el tiempo, dejar enfriar antes de comer.¡Que olor y que buena pinta!