Preparar los cupcakes con la receta de preferencia.

Cubrir los cupcakes con ganache y sobre ellos poner en fondant con el color de preferencia.
Decorar con matizadores, confitería y diamantina al gusto.

Poner el azúcar isomalt a derretir en una olla, sin moverlo para no llenarlo de burbujas.
Una vez que ya hirvió (lo notarán porque burbujea), lo apagamos y dejamos reposar hasta que se vea como miel.

Poner el azúcar en el molde de esferas y cubrir perfectamente con muchísimo cuidado porque es demasiado caliente, y dejamos enfriar.

Una vez ya frío desmoldamos y ponemos sobre el cupcake y decoramos al gusto.

Aquí pueden ver el video para cualquier duda http://bit.ly/1PCUY6P