Estofado de ternera
Plato muy completo. No es muy complicado de preparar. Quizá yo tardo mas en preparar todos los ingredientes y a continuación voy haciendo todos los pasos.
Estofado de ternera
Plato muy completo. No es muy complicado de preparar. Quizá yo tardo mas en preparar todos los ingredientes y a continuación voy haciendo todos los pasos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero seleccionar los ingredientes. Lavar, pelar y trocearlos.
- 2
Sofreír la cebolla, el pimiento, las zanahorias. y el tomate.
- 3
A continuación añadir, el ajo y el perejil, que previamente habremos majado en el mortero, junto con 1 medida del mortero de vino blanco, añadimos el resto de ingredientes y cubrimos de agua y llevamos a ebullición.
Cuando empiece la ebullición añadimos la pastilla de caldo, cerramos la olla durante 20 minutos.
¡¡¡¡OJO!!!!, NO ABRIR LA OLLA HASTA QUE HALLA SOLTADO TODO EL VAPOR.
pelonzete@hotmail.com
Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes
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