Guiso de judías blancas con bacon
Me decidí a hacer un guiso rápido pues nos apetecía a mi hijo y a mi comer de caliente, pero no teníamos nada hecho y tiempo tampoco había mucho, pero me puse manos a la obra y en 30 minutos nos sentamos a la mesa a comer, delicioso y lo recomiendo, cuándo lo hayáis probado me decís si es posible o no y que os ha parecido.
No suelo dar marcas normalmente y tampoco sé si es correcto pero en ésta ocasión lo creo necesario, pues aunque todo sea de bote, debe ser de calidad.
Guiso de judías blancas con bacon
Me decidí a hacer un guiso rápido pues nos apetecía a mi hijo y a mi comer de caliente, pero no teníamos nada hecho y tiempo tampoco había mucho, pero me puse manos a la obra y en 30 minutos nos sentamos a la mesa a comer, delicioso y lo recomiendo, cuándo lo hayáis probado me decís si es posible o no y que os ha parecido.
No suelo dar marcas normalmente y tampoco sé si es correcto pero en ésta ocasión lo creo necesario, pues aunque todo sea de bote, debe ser de calidad.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que haremos será cortar la cebolla en trozos pequeños y la echamos en una cazuela con aceite caliente, salpimentamos, damos un par de vueltas y dejamos pochar.
- 2
Mientras se va haciendo cortamos la mitad del bacon en trocitos pequeños y la otra mitad la dejamos entera.
- 3
Ponemos los trocitos de bacon en una sartén y dejamos que se dore.
- 4
Agregamos el pimentón rojo a la cebolla, removemos rápido para que no se queme y dejamos que siga haciéndose.
- 5
El bacon se habrá dorado, lo sacamos y doramos las tiras restantes las cuales nada más estén hechas las sacaremos y en caliente le daremos la forma que deseemos (debe quedar crujiente).
- 6
Agregamos los trozos de bacon y el aceite al guiso, removemos y dejamos que todo coja el sabor.
- 7
Sacamos las judías del bote y las pasamos por debajo del grifo para eliminar el líquido que llevan en la conserva, dejamos escurrir.
- 8
También abrimos la otra conserva y repetimos la operación como las judías, mientras escurre ponemos en la sartén que hemos frito el bacon, la mantequilla.
- 9
Una vez escurrida las patatas y la verdura la echamos en la sartén y la doramos.
- 10
También echamos las judías en la cazuela con la cebolla, el laurel y el bacon, regamos con el vino y dejamos 5 minutos que evapore el alcohol y coja sabor todo.
- 11
Una vez doradas las verduras de la sartén las agregamos al guiso, removemos que se mezcle todo.
- 12
Solo nos resta cubrir con el caldo y dejar otros 5 minutos, no conviene que se deshagan las judías es interesante que queden enteras, no obstante bastará con ese tiempo.
- 13
Una vez listo ya podemos distribuirlo en los platos y añadimos la tira de bacon que habíamos reservado.
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