Potas con salsa combinada
Las potas son más baratas que la sepia, así que hice la prueba a ver como estaban. Nos chupamos los dedos, a mi suegro le encantó. GXL
Potas con salsa combinada
Las potas son más baratas que la sepia, así que hice la prueba a ver como estaban. Nos chupamos los dedos, a mi suegro le encantó. GXL
Pasos de la receta
- 1
Los ingredientes principales
- 2
Pelar las cebollas, patatas y alcachofas
- 3
Cortar a tacos las patatas y las alcachofas y picar la cebolla,
- 4
Utiliza la olla de presión. Pon el aceite y sofría un poco las patatas y reservar
- 5
Repetir la operación anterior con las alchachofas y reservar
- 6
Pon a calentar dos vasos de agua en un cazo
- 7
Rehogar la cebolla picada a fuego lento
- 8
Cortar a tacos las potas y ponerlas a secar con unas servilletas de papel
- 9
Cuando empieza a dorar la cebolla, vertir las potas y darle unas vueltas
- 10
Vertir medio vasito de vino blanco y dejar unos 5 min. para que se evapore el alcohol
- 11
Incorpora ahora las patatas y alcachofas, remueve mezclando sabores 2 min.
- 12
Pon el agua caliente, el toque generoso de cúrcuma y un toque de pimienta (no te pases)
- 13
Tapa la olla, pon fuego fuerte y cuando empiece a salir el vapor, bajar al minimo y dejar cocer unos 30 minutos y apagar el fuego.
- 14
Destapar la olla (supongo que sabes que para destapar una olla a presión hay que esperar al menos 5 minutos, a mi la primera vez no espere y me salío todo por encima de la bancada, una novatada cuando se empieza) y servir en caliente
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
-
Pota en salsa Pota en salsa
La Pota en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la suavidad de esta especie de textura parecida al calamar o sepia con una salsa sabrosa y llena de sabor. Es perfecta para disfrutar en familia o en una cena especial. Se puede servir acompañada de arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada fresca. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo lo hice: https://youtu.be/zcfNLrSAoKU
-
-
Pota en salsa Pota en salsa
Segun mi experiencia,a pesar de ser un plato de pescado,da mucho mejor sabor la pastilla de caldo de pollo aunque la de pescado le da su sabor igualmente,ya es al gusto de quien lo prepare.
-
-
Potas en salsa, estilo canario Potas en salsa, estilo canario
Esta receta es el resultado de comer la comida típica canaria de mi madre desde que nací y mi amor por los Guachinches de mi tierra.
-
Potas rellenas en salsa de cebolla Potas rellenas en salsa de cebolla
Aquí, en Cádiez se comen muchas potas, y en los bares son típicas en tapas o por raciones hay montones de recetas y todas diferentes yo voy a poner una de las mías tengo más, que ya iré poniendo poco a poco y eso sí con la foto, que está más bonita.
-
-
Patatas en salsa Patatas en salsa
Esta receta es de las mejores que he preparado y probado , se me ocurrió al ver que tenía unos pimientos que ya tenían tiempo largo por lo que tenían la piel arrugada y en el estado que estaban era imposible freírlos ya que no se les podía quitar la piel , me dio pena tirarlos ya que no estaban picados
-
-
Patatas con salsa tártara Patatas con salsa tártara
Bueno os dejo unas patatas, simplonas pero matonas, sencillo y exquisito!, Se pueden hacer de diferentes formas, hervidas y posteriormente aliñado con la salsa previamente elaborada, o como yo en este caso, patata al horno, al vapor, etc...La salsa tártara es una salsa tradicional de la cocina francesa, que contiene mayonesa y mostaza, junto con alcaparras, aceitunas, cebollas y rábano, y pepinillos en algunos casos. Podemos cambiar la cebollas, en mi caso escogí la cebolla morada, pero las alcaparras y pepinillos, son imprescindibles!!
-
Más recetas recomendadas
Comentarios