Primero precalentamos el horno a 180 grados. A continuación cogemos la bandeja donde vayamos a poner el bacalao y le vaciamos el bote de tomate.

Colocamos el bacalao encima y le añadimos un poco de pimienta y un poco de sal (pero muy poco ya que el bacalao es un poco salado ya)

Lo metemos en el horno y a esperar. Ahora vamos a por la cebolla que hay que caramelizarla. (Los pasos para ello están en otra receta de cebolla caramelizada)

Una vez hecha nos ponemos con las almendras. Si las compramos ya troceadas mejor, pero si las compráis enteras como yo, tenemos dos opciones : o las freímos enteras y luego las troceamos o las troceamos y luego las freímos. Yo utilicé esta última porque es más rápida.

Primero las troceo, pongo una sartén calentar en fuego lento para que no se nos quemen y añado un poquito de aceite de oliva

Y al momento les hecho las almendras y que se vayan haciendo sin prisa (tampoco tardan más de 5")

Cuando estén doradas al gusto las sacamos y reservamos

Volvemos al bacalao. Mi pieza de bacalao al ser tan grande me ha tardado como 30-40" en hacerse. Pero todo depende del horno y el tamaño de la pieza.

Al sacarlo le añadimos encima la cebolla y encima las almendras y listo! A disfrutar