Croquetas de lomo adobado y plátano

Name: Croquetas de lomo adobado y plátano
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml. leche; 65 gr. harina; 65 gr. mantequilla; 100 gr. lomo adobado; 2 plátanos; Sal; Pimienta; Harina; Huevo batido; Pan rallado

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=w1PoauMQdqU

Croquetas de lomo adobado y plátano

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Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=w1PoauMQdqU

Guardada

Ingredientes

60 minutos

10 raciones

500 ml.leche
65 gr.harina
65 gr.mantequilla
100 gr.lomo adobado
2plátanos
Sal
Pimienta
Harina
Huevo batido
Pan rallado

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cortar el lomo adobado y el plátano en dados pequeños.
2

Fundir la mantequilla.
3

Añadir el lomo adobado y el plátano.
4

Agregar la harina y cocinar un par de minutos.
5

Verter la leche poco a poco y cocinar a fuego lento sin dejar de remover unos 15 minutos o hasta que espese.
6

Sazonar con sal y pimienta.
7

Pasar la masa a una bandeja y enfriar.
8

Cuando la masa esté fría, dividir en porciones.
9

Dar forma a las croquetas.
10

Pasar las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado.
11

Freír en abundante aceite.
12

Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.