Croquetas de lomo adobado y plátano
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=w1PoauMQdqU
Croquetas de lomo adobado y plátano
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Pasos de la receta
- 1
Cortar el lomo adobado y el plátano en dados pequeños.
- 2
Fundir la mantequilla.
- 3
Añadir el lomo adobado y el plátano.
- 4
Agregar la harina y cocinar un par de minutos.
- 5
Verter la leche poco a poco y cocinar a fuego lento sin dejar de remover unos 15 minutos o hasta que espese.
- 6
Sazonar con sal y pimienta.
- 7
Pasar la masa a una bandeja y enfriar.
- 8
Cuando la masa esté fría, dividir en porciones.
- 9
Dar forma a las croquetas.
- 10
Pasar las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado.
- 11
Freír en abundante aceite.
- 12
Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
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