Galletitas Navideñas
Hola hoy les traigo una receta especial para las fiestas, son las Galletitas Navideñas, la receta original es Alemana, allì las llaman Spekulatios y son galletitas con especias como la canela y el jenjibre . Muy simples de preparar . Yo las decorè con gotitas de chocolate y grajeas de colores o algunas con simple azucar impalpable.
Esta es mi 31° receta en Cookpad y en un gusto compartirla con uds.
Galletitas Navideñas
Hola hoy les traigo una receta especial para las fiestas, son las Galletitas Navideñas, la receta original es Alemana, allì las llaman Spekulatios y son galletitas con especias como la canela y el jenjibre . Muy simples de preparar . Yo las decorè con gotitas de chocolate y grajeas de colores o algunas con simple azucar impalpable.
Esta es mi 31° receta en Cookpad y en un gusto compartirla con uds.
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- 1
En un bol poner la harina, el azucar y el polvo para hornear. Agregarle las especias, osea la canela y el jenjibre y tambien agregar la cucharadita de cacao. Yo usè cacao amargo.
- 2
Incorporar el huevo y la manteca a temperatura hambiente. Amasar bien todos los ingredientes, con las manos, sobre una mesa enharinada. Si la masa es un poquito dura, unir un chorrito de leche. La cantidad necesaria para poder obtener una masa livianita y homogenea.
- 3
Hacer una bola con la masa,ponerla nuevamente en el bol, cubrirla con pelicula transparente y dejar reposar por 1 hora en la heladera (nevera) asì se endurece un poquito y es màs fàcil estenderla luego sobre la mesa.
- 4
Pasado el tiempo, tomar la masa y con el palo de madera amasarla hasta dejar una masa recetangular de 1/2 cm de alto.
- 5
Con las formas para cortar biscochos, vamos haciendo las galletitas, yo usè unas con forma de arbolito, estrellas, corazon y estrella cometa. En algunas de ellas le puse unas gotitas de chocolate.
- 6
Ponerlas en una placa con papel de horno y llevarlas a cocinar en el horno bien caliente a 150° por unos 10 minutos aproximadamante. A gusto decorarlas y luego servirlas. Asi son las galletitas navideñas apenas sacadas del horno.
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