Plato de caza, una maravilla dudé de patatas o arroz y al final tocó arroz, os animáis???

Hola!! Equipazo, después de tanto tiempo, voy a retomar subir recetas a nuestra comunidad de Cookpad, después de este tiempo entretenido, y con nuevos proyectos, y recetas que tengo os la comparto ! Porque la cocina cuando la compartes sabe mejor! Os dejo este arroz seco maravilloso de codorniz, setas, y pimiento asado, espero que os guste !! Feliz día !!!

Tengo la cabeza llena de pajaritos. ...me viene siempre a la memoria que de pequeño pedía codornices en el restaurante y que mi madre las solía hacer al horno , muy simples pero muy ricas....el hacer este arroz es una mirada atrás y un recorrido por mi infancia hasta llegar a imaginar este plato , claro está que una amiga, casualmente lo había hecho con anterioridad y con una coincidencia casi idéntica su resultado y el mio fue prácticamente el mismo.Lleva bastante trabajo y recomiendo saber y poder pelar bien el ave para primero obtener una carcasa que nos dé un caldo reducido y para luego obtener los bocados más tiernos del animal. El resultado es espectacular. animo a hacerla y a recordar a sus madres cuando la degusten.

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En casa se consume mucho arroz porque nos gusta a todos. Comemos todo tipo de arroces: blanco común, bomba, basmati, rojo, etc. Y con las más variadas preparaciones.Este arroz con verduras es un buen entrante o también un acompañamiento para pescados y carnes a la plancha.

Hola a todos de nuevo. Vuelvo a publicar una receta y como no de arroz. Esta la hice hace una semana en cazuela de barro y terminada en el horno y el resultado fue espectacular. A ver que os parece

Hola Amig@s de B.B.B. !!Revisando mi despensa encontré un paquete de arroz salvaje y pensé: que bien, ya tengo la cena de hoy! Según mi forma de ver las cosas y la economía, el arroz es algo económico y que nos da mucho juego a la hora de programas nuestras comidas y eso sin hablar de la cantidad de variedades que existen!Tengo verduras, huevos, condimentos, así que hoy toca de cena: Arroz salvaje con verduras y huevos de codorniz. Un plato completo que se puede usar tanto como principal que es lo que haré para esta noche, como de guarnición o acompañamiento.

Este arroz iba a ser inicialmente un arroz de codornices, setas y caracoles. Conociendo a mi hijo, que siempre dice que le gustan los caracoles pero luego nunca se los come, decidí sustituir los caracoles por solomillo de pato troceado que sabía a ciencia cierta que sí que lo iba a comer. Fue todo un éxito.

En un mundo perfecto, este arroz se haría con codornices frescas y un buen caldo hecho con sus carcasas y unas verduras. Pero la realidad en mi caso es que tienes poco tiempo y algunos ingredientes en casa. Este arroz es estupendo para salir del apuro.

Me gustan mucho las sopas desde niña y en mi casa las preparo de cualquier cosa que tenga a mano.Como el tiempo está lluvioso y desapacible esta sopa es un plato que entona el cuerpo, como se decía en mi tierra y que sienta muy bien. Además con el arroz y la verdura me parece una sopa muy completa, en mi opinión.