Tagliatelle con langostinos

Name: Tagliatelle con langostinos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos tagliatelle (pasta fresca); 200 gramos tomate triturado; 10 langostinos; 2 pimientos del piquillo; 1 pepinillo grande agridulce; 1 cuchara orégano; Hojas albahaca fresca; Sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Esta es mi receta número 300!!dando vueltas cual poner, pensé en estos tagliatelle con langostinos. Este plato lo probé en unas vacaciones a Roma y me gustó tanto que pregunté como estaban hechos, tuve suerte y conseguí la receta aunque hice un par de cambios.

Tagliatelle con langostinos

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

250 gramostagliatelle (pasta fresca)
200 gramostomate triturado
10langostinos
2pimientos del piquillo
1pepinillo grande agridulce
1 cucharaorégano
Hojasalbahaca fresca
Sal

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Primero haremos la salsa y para ello necesitamos un pepinillo grande agridulce y dos pimientos del piquillo. Este es el primer cambio que hice en la receta. Ellos utilizaban un pimiento rojo italiano con un ligero toque picante.
2

Calentamos el tomate triturado, añadimos el pepinillo y los pimientos del piquillo, cortados en dados pequeños. También agregamos la cuchara de orégano y un poco de sal.
3

Mezclamos bien y echamos los langostinos pelados. Este es el segundo cambio en la receta porque ellos utilizan carabineros.
4

Una vez tengamos preparada la salsa, coceremos los tagliatelle en agua hirviendo con sal durante unos 4 minutos.
5

Emplatamos una vez cocidos los tagliatelle y echamos la salsa por encima. También pondremos unas hojas de albahaca fresca.
6

Ya tenéis vuestros tagliatelle con langostinos, vereis como su sabor os transporta a Roma por unos instantes.