Emperador al gazpacho y tortillas de camarón 😋

Name: Emperador al gazpacho y tortillas de camarón 😋
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete emperador mediano; 1/2 cebolla morada; 1 patata grande; 2 tortillas de camarón; 1 vaso gazpacho casero; 1 pimiento rojo grande; Orégano

Alex Twin @cook_9105471

Una vez más evitando pasar el pescado a la plancha o sartén , breve esta receta al horno para aprovechar al máximo los sabores ..;)

Emperador al gazpacho y tortillas de camarón 😋

Alex Twin @cook_9105471

Una vez más evitando pasar el pescado a la plancha o sartén , breve esta receta al horno para aprovechar al máximo los sabores ..;)

Guardada

Ingredientes

1 fileteemperador mediano
1/2cebolla morada
1patata grande
2tortillas de camarón
1 vasogazpacho casero
1pimiento rojo grande
Orégano

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparar todos los ingredientes y precalentar 15/20' el horno a 180*
2

Empezar por dorar patatas y pimiento rojo en una sartén si apenas aceite
3

Hacer una cama al mero empezando por los pimientos como base, llenar de patata, luego la cebolla morada muy fina
4

Pasar por la sartén o plancha el mero un golpe de calor a cada cara y poner encima de las patatas y cebolla
5

Rociar de gazpacho, por lo que a mi gusto no hace falta ni sazonar, colocar las tortillas encima, unas gotas de gazpacho en las tortillas para hidratar y orégano.
6

Meter al horno 35/40' según veas las tortillas de camarón, recomendable a los 20' más o menos poner solo resistencia de abajo y subir a 210*