Pastel de zucchini y acelgas

Name: Pastel de zucchini y acelgas
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 150 grs pan en trozos pequeños; 1 zucchini pequeño cortado en trozos pequeños; 4 hojas acelga blanqueadas y cortadas en tiritas *; 1/2 cebolla pequeña en juliana finas; 200 cc leche; 1 huevo; al gusto Queso rallado; Pizca orégano, tomillo y pimienta; Sal y aceite de oliva

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Una forma fácil, sabrosa y diferente de preparar los vegetales con pan.

Pastel de zucchini y acelgas

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Una forma fácil, sabrosa y diferente de preparar los vegetales con pan.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

150 grspan en trozos pequeños
1zucchini pequeño cortado en trozos pequeños
4 hojasacelga blanqueadas y cortadas en tiritas *
1/2cebolla pequeña en juliana finas
200 ccleche
1huevo
al gustoQueso rallado
Pizcaorégano, tomillo y pimienta
Sal y aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Engrasa una fuente para horno y reserva. Precalienta el horno a 200 °C
2

Coloca en un bol: la leche, el huevo pizca de pimienta y unas 3 cucharadas de queso, mezcla todo, corrige la sal y echa los trozos de pan. Remueve todo y deja reposar unos 5 minutos.
3

En una sarten con poco aceite saltea la cebolla, agrega los trozos de zucchini, pizca de orégano, sal y tomillo . Remueve, baja el fuego y deja cocinar tapado unos 5 minutos y retira.
4

*Blanquea la acelga hirviendo agua con sal, sumerge las hojas sin tallos por unos 15 segundos. Sácalas y ponlas en agua bien fría pocos minutos. Exprímelas, córtalas y resérvalas.
5

Incorpora el zucchini y la acelga cortados al bol con pan y leche, mezcla todo y vierte en la fuente reservada. Aplana la superficie y espolvorea más queso. Lleva al horno unos 15 minutos hasta dorar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Avilia31 @Avilia

29 de noviembre de 2015 16:06

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

Comentarios (4)

Macgleni Deriabar Sarmiento Deriabar @cook_5310954

11 de agosto de 2016 09:30

Que delicia, me gustaría que me enviaran mas recetas. Me fascina la cocinar.

Palabra clave

Pastel Zucchini Acelga

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