Sopa de moñitos con agua de alcachofas
He descubierto las bondades y los beneficios de aprovechar los caldos de las verduras, para alimentar a tu familia en vez de alimentar al desagüe. Así es que hice una sopa liviana con el caldo de las alcachofas que hice ayer (y que me niego a botar). Quedó muy sabrosa y nutritiva, especial para la noche por lo livianita.
Sopa de moñitos con agua de alcachofas
He descubierto las bondades y los beneficios de aprovechar los caldos de las verduras, para alimentar a tu familia en vez de alimentar al desagüe. Así es que hice una sopa liviana con el caldo de las alcachofas que hice ayer (y que me niego a botar). Quedó muy sabrosa y nutritiva, especial para la noche por lo livianita.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calentar el caldo. Mientras moler en el mortero los cubos de caldo
- 2
Así queda bien molido
- 3
Agregar al caldo caliente y disolver.
- 4
Agregar la pasta y revolver un minuto para que no se peguen los fideos unos con otros.
- 5
Dejar cocinar 10 -12 minutos
- 6
Picar el perejil (puedes usar cilantro también)
- 7
Agregar a la sopa, revolver bien y servir
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