Partimos los 3 huevos duros a trocitos

A los volovanes les quitamos la tapa de dentro

Preparamos una bechamel con margarina, harina, sal,nuez moscada y leche

Se tiene que quedar así. Si os quedan grumos la pasáis por la batidora y perfecta. Que queda muy espesa, le añadía un poquito más de leche

Se mezcla el huevo con la bechamel y le damos el punto de sal.

Rellenamos los volovanes con el huevo y la bechamel

Le añadimos los trocitos de hojaldre que le hemos sacado del fondo al principio, un poquito de queso rallado y a gratinar al horno. Se quedan como la foto de la portada